فوائد الخبز الأبيض :

يُعدُّ الخبز من الأغذية الأساسيّة في العديد من الدول، إذ يتم استهلاكه وتناوُله منذ آلاف السنين في جميع أنحاء العالم، وعادةً ما يُحضّر من عجين مكوّن من الطحين والماء، ويُمكن الحصول على أنواع مختلفةٍ منه، ويُعدُّ الخبز الأبيض واحداً من أكثر أنواع الخبز المُستهلكة والأكثر شعبيةً حول العالم، إذ يتم إنتاج الدّقيق الأبيض المُكرر من خلال تكرير حبوب القمح الكاملة، والتي يتمّ تصفيتُها وإزالة آثار القشور أو النخالة، ثمّ تبييضُها من خلال عوامل التبييض الكيميائيّة والتي تحتوي على الكلور، ومن ثمّ تجفيفُها في أفرانٍ على درجات حرارةٍ عاليةٍ؛ للتخلّص من أيّ مكونات أخرى غير مُفيدة فيه

يُعدُّ دقيق القمح أحد أهمّ المكونات لعجينة الخبز، وكما ذُكر سابقاً فإنَّ الخبز الأبيض يُصنع من الطحين الأبيض، والذي يتكوّن من سويداء البذرة المطحونة، وفيما يأتي بعض فوائد الخبز الأبيض :

• مصدرٌ غنيٌ بالكربوهيدرات: تُعدُّ الكربوهيدرات من العناصر الغذائيّة الأساسيّة الموجودة في الخبز، والتي تزوّد الجسم بالطاقة،وتبلغ الكميّة الموصى بها من الحبوب ما يُقارب 186 غراماً يومياً من النظام الغذائيّ المكوّن من 2000 سعرةً حراريةً.

• قليل بالدهون: يُعدُّ الخبز الأبيض قليلاً بالدهون، إذ يحتوي رغيف الخبز الأبيض المتوسط المدعم، بوزن 60 غراماً على 0.72 غرام من الدّهون